Ada sesuatu yang santai tentang memasak makanan favorit di rumah. Aroma lezat saat makanan sedang dimasak dan kemudian ada produk akhir yang menunggu selera Anda. Pernahkah Anda berpikir untuk mewujudkan cinta dan hasrat Anda pada makanan dan menjadikannya karier?
Banyak orang menemukan karir yang memuaskan di industri makanan. Sekolah kuliner mengalami rekor pendaftaran berkat acara televisi seperti 'Hell's Kitchen' dan 'Top Chef'.
Setiap minggu para peserta menguji keterampilan memasak mereka dan itu membuat orang lain ingin berada di dapur melakukan hal yang sama. Meskipun memasak bukanlah ide yang menyenangkan, ada aspek lain dari industri makanan yang diajarkan di sekolah kuliner.
Anda mungkin ingin bekerja di sisi bisnis. Di mana pun hasrat Anda akan makanan berada, sekolah kuliner dapat membantu Anda menemukan keterampilan yang Anda butuhkan. Pada artikel ini kami akan membahas dasar-dasar sekolah kuliner dan apa yang dapat Anda harapkan dari pilihan karier yang berapi-api ini.
Apa yang diajarkan sekolah kuliner?
Sekolah kuliner dimulai dengan dasar-dasar dapur. Salah satu pelajaran pertama yang akan Anda pelajari adalah tentang keamanan dapur seperti menangani pisau dan apa yang harus dilakukan dalam keadaan darurat seperti kebakaran. Anda akan mempelajari pedoman persiapan makanan dasar seperti berapa suhu yang dapat diterima pada daging.
Anda akan belajar akuntansi dasar, keterampilan komputer, manajemen inventaris, dan bahkan beberapa psikologi. Sekolah kuliner ingin Anda memiliki latar belakang yang beragam karena tempat kerjanya sangat beragam. Pelajaran terpenting yang Anda pelajari adalah bagaimana bekerja sama sebagai sebuah tim. Satu orang tidak dapat menjalankan restoran atau dapur sendirian, jadi kerja sama tim sangatlah penting.
Apakah sekolah kuliner hanya tentang belajar memasak?
Anda mungkin terkejut mengetahui bahwa sekolah kuliner memang mengajarkan lebih dari sekadar keterampilan dapur seperti penanganan pisau dan cara membuat souffle. Mereka juga mengajari siswa cara menghadapi publik, cara menangani keuangan, dan cara mengelola inventaris.
Ada juga instruksi tentang bagaimana berkomunikasi secara efektif serta mengelola karyawan. Sekolah kuliner ingin memberi Anda latar belakang yang luas tentang industri makanan. Semakin banyak informasi yang Anda miliki, semakin baik persiapan Anda ketika Anda lulus.
Apakah sekolah tertentu berspesialisasi dalam berbagai bidang dunia kuliner?
Ada sekolah yang berspesialisasi dalam masakan tertentu tetapi biasanya Anda akan menemukan sekolah khusus ini di luar negeri. Sekolah kuliner di Amerika Serikat cenderung mengajarkan spektrum yang luas karena selera kuliner sangat beragam di sini. Jika Anda ingin mempelajari masakan Prancis secara eksklusif, sebaiknya Anda menghadiri sekolah di Prancis tempat Anda dapat belajar dari ahli perdagangan.
Apa saja pekerjaan yang dapat saya harapkan setelah saya lulus dari sekolah kuliner?
Ada berbagai macam pekerjaan https://kulinerklaten.id yang dapat dibuka untuk Anda setelah Anda lulus dari satu pekerjaan. Anda bisa menjadi koki lini, asisten pembuat roti, manajer restoran, dan bahkan juru masak pantry. Jangan berharap bisa keluar dari sekolah dan langsung menjadi master chef.
Butuh kerja keras bertahun-tahun untuk mendapatkan tingkat pengalaman yang Anda butuhkan untuk mengatakan bahwa Anda adalah master chef. Anda dapat belajar selama sepuluh tahun di bawah koki lain sebelum Anda pergi sendiri. Akhirnya Anda akan memperoleh pengetahuan dan keterampilan yang Anda butuhkan untuk dianggap sebagai master chef. Triknya adalah kesabaran dan latihan.